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ラーメン激戦区!本郷エリアが熱い!

食べ物

S. ISHIKAWA

筆者 S. ISHIKAWA

お客様一人一人に寄り添い、素敵なご提案をさせていただきます!

ご覧いただきありがとうございます!石川です。

今回が3度目のブログ投稿となりますが、過去2回は文京区外のラーメン店の
ご紹介でしたので、ようやくという感じですが、文京区内のラーメン店をご紹介いたします!

ラーメン激戦区として知られる本郷エリアにございます
麺や 穂ころび」さんと「麺屋鈴春」さんをご紹介します!

麺や 穂ころび」さんは目黒にある名店「八雲」で修業された店主が
昨年開店したお店です。店内は大変綺麗で、女性のお客さんも多く
どなたでも気兼ねなく入店できるお店だと思います。

スープは節と煮干しの魚介出汁が前面に出ており、上品な味わいですが、鶏などの旨味もしっかり感じられます。
そして丼の半分を覆い隠す程のチャーシューは厚みもあり食べ応え抜群です!


続いてご紹介するのが「麺屋鈴春」さんです。
都内屈指の名店「麺屋一燈」で副社長を務められていた店主さんのお店で
常に行列ができるお店です。名物の昆布水つけ麺はつけ汁を醤油4種、塩3種(訪問時)から
1種類選ぶことができます。

美しく整えられた麺は崩すことに若干の罪悪感を感じてしまうほど。
喉越しがよくコシも抜群の昆布水を纏った中太麺は、そのまま食べても大変美味しいです!
今回選択した醤油のつけ汁(コーチン油)は鶏出汁の旨味がガツンとくるもので
いくらでも麺をすすれてしまいます。スープ割も用意があるので、最後まで楽しむことができます。


いかがでしたでしょうか。
今回の内容をご覧いただき、食べてみたいと思っていただければ大変嬉しいです!

それでは次回のスタッフブログで。

住所:文京区本郷3-33-3 本郷ビル 1F
営業時間:月・火・水・木・金 11:30-15:30 18:00-21:00
     土 11:30-15:30
定休日:日

住所:文京区本郷2-26-1 福重ビル 1F
営業時間:月・火・水 11:00-15:00 18:00-20:30
     木 11:00-15:00
     金・土・祝日 11:00-16:00
定休日:日

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